薬膳ってなあに?

薬膳とは目的を持った食事のことです。

いらいらした時に食べるミント系のお菓子や、ホッとしたい時に飲みたくなるミルクティーも、あなたのからだからのお知らせに応えている薬膳です。

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I learned the hard way that changing my basic eating habits was the only way to sustain weight loss in the long run.
"
​みなさまのご感想

自身の症状に合わせての内容、とても助かります。

​今後とも今まで教えていただいたことを参考に、より良い生活につなげていきたいと思います。

今まで自分でとらえていた薬膳は、クコの実とかわざわざ買わなくてはならない材料を使って作るものだと思っていましたが、ふだん買っている材料を組み合わせて作れるということを知りビックリしました。

​何度か聞いてきた薬膳ですが、改めて季節や(天体のエネルギーも加味した)、その時の自分の体を見つめていく時間は大切だなあと思いました。

​コンニャクシップの方法を教えて頂き、頭痛がありましたが、すっきりと治っていくのが実感できました。不調の時など自宅でやってみようと思います。

トマトときゅうりは体を冷やすことを忘れずに一緒にはとらないようにしたいです。

​夏、土用の日の食べ方、さらにみずがめ座、水星が逆行している時にも薬膳が活用できるのは、とても興味深かったです。

​中医アロマテラピー
薬膳と同じように精油を選ぶ

 気を補う精油

​オレンジ、ラベンダー、ティートリ―

 血を養う精油

​ラベンダー、ゼラニウム、ローズマリー

 潤いを与える精油

​ゼラニウム、ローズウッド、イランイラン

​薬膳がわかるとスーパーが薬局になる

クコの実や松の実を使ったものだけが薬膳ではありません。

​じゃがいもも人参も、作る料理の目的にそっていれば薬膳食材=食薬になります。

 気を補う補気類(ほきるい)

​疲れた時やストレスを感じた時は、気を消耗しているので気を補うじゃがいも、山芋、かぼちゃなどのいも類やお米などの穀類を使います。

 血を養う養血類(ようけつるい)

目をたくさん使ったときや睡眠不足の時、眠れない時は血を作る食材を使います。

​人参、ほうれん草、いか、たこなどです。

 潤いを与える滋陰類(じいんるい)

皮膚の乾燥、乾燥性の便秘、ドライアイなどからだが乾いている時には滋陰類で潤いをチャージ。

​小松菜、アスパラガス、ほたて、鴨肉など。

この他にも様々な食材の分類があり、季節や体調に応じて食材を組み合わせてレシピを作ります。

沢山分類がありますが、毎回テキストに一覧を載せているのでご安心ください。

​料理を作りながら覚えていくので楽しく自然に身につきます。

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加藤詩乃

国際薬膳師

中医アロマセラピスト

​アロマ占星術インストラクター

​星フードコーディネーター

​IOB認定オーガニック専門家

​Whole Food ジュニアマスター

ファミリーホメオパス

​インナーチャイルドセラピスト

​宮城県登米市

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